jota
Slovenska šolska prehrana pod lupo: kako otrokom zagotoviti bolj zdrav in lokalen obrok
Slovenija ima dobro razvit sistem šolske prehrane, vendar številne razprave ob začetku Tedna slovenske hrane kažejo, da je prostora za izboljšave še veliko, predvsem pri vključevanju lokalno pridelane hrane, povezovanju deležnikov in upoštevanju potreb otrok. Prav to je bilo v ospredju dogodka Pamet v hrano, znanje na krožnik, ki ga je organiziralo ministrstvo za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano.
Za sabo pustil žalujočo ženo in tri majhne otroke
Svet nogometa je pretresla tragična novica o smrti Dioga Jote, portugalskega nogometaša in zvezdnika Liverpoola, ki je v prometni nesreči v Španiji izgubil življenje. Za sabo je pustil globoko žalujočo družino – mlado ženo Rute Cardoso in tri majhne otroke.
Kaj pa zdaj, ko je treba sedemkrat tedensko skuhati kosilo?
"Nimam več idej. Kaj zdravega naj skuham za kosilo, da bodo otroci jedli?", "Zdaj, ko smo doma, je treba vsak dan poskrbeti še za pet zdravih obrokov," "Kaj kuhate zdaj, ko so otroci ves teden doma, da bi jedli karseda zdravo?" To so vprašanja, ki si jih postavljajo mamice in očki v času šolanja na daljavo in zaprtja vrtcev, ko je treba petkrat dnevno poskrbeti za zdrave, raznolike in uravnotežene obroke. Preverite ideje za obroke, primer tedenskega jedilnika za petčlansko družino in smernice za zdravo prehrano otrok!
Ali lahko nosečnice, doječe mame in otroci uživajo kislo zelje?
Kislo zelje vsebuje veliko vitaminov in mineralov, s katerimi krepimo svoj obrambni sistem, še posebej v zimskem času. Ali ga lahko uživajo tudi nosečnice, doječe mame in otroci, smo povprašali svetovalko za zdravo prehrano, hujšanje in zdrav življenjski slog certificirano nutricistko Karlo Klander.
Pogrevanje hrane – da ali ne?
Ob obilici predpripravljene hrane, ki jo pripravimo sami ali kupimo, se potrošniki pogosto sprašujejo, ali je pogrevanje hrane varno in zdravo. Če se ravnamo po priporočilih v nadaljevanju, je uživanje pogrete hrane povsem varno, poleg tega na ta način poskrbimo, da je tudi manj zavržemo.
