O pozitivnih lastnostih šipka smo se pogovarjali s Karlo Klander, svetovalko za zdravo prehrano, hujšanje in zdrav življenjski slog, certificirano nutricistko.
Šipek naj bi pripomogel k večji odpornosti. Katere vitamine vsebuje in kako se z njim borimo proti virusom in bakterijam?
Šipek je najbolj poznan po zakladnici vitamina C. Po izsledkih sodeč, naj bi vseboval kar približno 20-krat več vitamina C, kot ga lahko najdemo v limonah. S kuhanjem se nekaj tega vitamina izgubi, vendar se še vedno ohrani v zadostnih količinah. Šipek torej zaradi visoke vsebnosti vitamina C krepi naš imunski sistem in izboljšuje odpornost. Če ste že podlegli kakšnemu prehladnemu obolenju, pomaga k hitrejši ozdravitvi, priporoča pa se tudi pri spomladanski utrujenosti.
Vsebuje pa še druge sestavine, koristne za naš organizem. Katere in kako pomagajo, da ohranimo svoje zdravje?
Šipek vsebuje tudi celo paleto drugih vitaminov, flavonoidov, karotenoidov, mineralov (bogat je s kalijem), pektin, fruktozo, sadne kisline itd. Zaradi svojih hranil deluje poživljajoče in krepčilno, pomaga pri gripi in prehladih, razstrupljanju telesa, tudi pri težavah z ledvicami in mehurjem ter spodbuja presnovo. Lajšal naj bi težave s sklepi (priporoča se ga revmatičnim bolnikom), čisti kri, dobrodejen pa je tudi za bolnike s protinom.
Zakaj je predvsem dobro, da ga uživajo slabokrvne nosečnice in doječe mamice?
Šipek se zaradi dobrodejnih lastnosti in visoke vsebnosti vitamina C priporoča tudi slabokrvnim nosečnicam in doječim materam. Odpravlja utrujenost in splošno oslabelost, kar je pri nosečnicah in mladih mamicah zelo dobrodošlo.
Doječim materam se z uživanjem šipka zviša količina vitamina C v mleku, kar dobrodejno vpliva na zdravje in razvoj dojenčka.
Kako ga pravzaprav lahko uživamo, pripravimo? Le kot čaj?
- Najbolj znana je priprava šipka v obliki čaja, pa vendar to ni edini način, kako ga lahko zaužijemo.
- Iz šipkovih plodov lahko pripravite marmelado, žele ali sirup, ki ga nato uporabite za različne prelive, primešate pa ga lahko tudi jogurtu, skuti ipd.
- Nekateri ljudje ga pražijo, zmeljejo in s tem dobijo neko vrsto kave.
- Iz šipka je mogoče pripraviti tudi šipkovo vino in liker. Mlade šipkove poganjke celo lahko vložimo v kis.
Je dobro, da šipkov čaj uživajo tudi otroci (od katere starosti)?
Šipkov čaj je tudi za otroke zelo dobrodejen in ga tako lahko uživajo že dojenčki od četrtega meseca, seveda glede na njihove morebitne omejitve in starost (npr. bolj razredčen, s prekuhano vodo). Poleg tega predlagam, da otroku čaja ne sladkate.
Komentarji (0)
Opozorilo: 297. členu Kazenskega zakonika je posameznik kazensko odgovoren za javno spodbujanje sovraštva, nasilja ali nestrpnosti.
PRAVILA ZA OBJAVO KOMENTARJEV