Razkrivamo recept za sarajevske čevapčiče

Različni srbski in hrvaški mediji so objavili skrivni recept za pripravo sarajevskih čevapčičev. Poskusite jih pripraviti še vi in nam sporočite, ali so res tako okusni.

Sestavine

1,5 kg mletega mesa mlade govedine
0,5 kg mletega mesa jagnjetine
4-5 strokov česna
sol
2 žlici sode bikarbone

Priprava

Meso narežite na kockice in posolite. Prelijte s približno 1 dcl vode in umešajte sesekljan česen, ki ste ga pred tem malce prepražili. Vse sestavine dobro premešajte in pustite čez noč v hladilniku.

Naslednji dan meso zmeljite in ga pustite stati nekaj časa na sobni temperaturi, nato ga spet postavite v hladilnik. Preden oblikujete čevapčiče, v zmes umešajte še sodo bikarbono.

Čevapčiče specite in povabite vse sorodnike na odličen piknik kar doma.

Če imate radi meso, potem poiščite ideje na Okusno.je. Tam se skrivajo super recepti.