Nacionalni inštitut za zdravje (Nijz) je v zvezi z morebitnim tveganjem za zdravje ljudi zaradi uživanja spornega mesa s Poljske opozoril, da veljavne smernice za prehranjevanje v vzgojno-izobraževalnih zavodih ne razlikujejo izbir posameznih vrst mesa.

Po smernicah naj bi vzgojno-izobraževalni zavodi zagotavljali pestro, mešano, uravnoteženo in varovalno prehrano, kar ob ustreznem energijskem vnosu zagotovi zadosten vnos vseh hranil, potrebnih za normalno rast, razvoj in delovanje organizma, so sporočili. Takšna prehrana naj bi vključevala vse skupine živil.
Smernice priporočajo, naj se meso, perutnina, stročnice, jajca in oreški vključujejo v vrtčevske in šolske jedilnike dnevno, od tega meso do petkrat na teden. V jedilnik naj bi se vključevalo tako rdeče kot belo meso, od tega rdeče meso največ dvakrat na teden in belo meso do trikrat na teden. En dan v tednu se svetuje kot brezmesni, enkrat do dvakrat tedensko naj bi se vključilo ribe.
Preberite še: Tega slovenski otroci ne marajo
Prednost pri vključevanju živil naj bi imela tudi osnovna živila, torej čim manj predelana živila. Vsaka predelava živila lahko poslabša njegovo prehransko ustreznost. Tako lahko mesni izdelki vsebujejo velik delež skupnih in nasičenih maščob, posledično pa v povprečju tudi višjo energijsko vrednost. Vsebujejo pa lahko veliko dodane soli in številne aditive.
"Za dosego priporočil uravnotežene prehrane svetujemo vrtcem in šolam, naj zmanjšujejo vključevanje odsvetovanih mesnih izdelkov v jedilnike in jih za dosego ustreznih učinkov na zdravje predvsem nadomeščajo s pogostejšim vključevanjem rib," so zapisali na Nijz in spomnili, da lahko vzgojno-izobraževalni zavodi pri naročanju živil poleg cene v javni razpis vključujejo tudi merila kakovosti.
Sicer je Nijz v zvezi z morebitnim tveganjem za zdravje ljudi zaradi uživanja spornega poljskega mesa v stiku z upravo za varno hrano, veterinarstvo in varstvo rastlin. "Takoj ko bodo znani rezultati kemijskih in mikrobioloških preiskav vzorčenih vzorcev mesa, bomo javnost skupaj obveščali o ukrepih za največje varovanje njihovega zdravja, če bodo potrebni," so še napovedali.
Komentarji (0)
Opozorilo: 297. členu Kazenskega zakonika je posameznik kazensko odgovoren za javno spodbujanje sovraštva, nasilja ali nestrpnosti.
PRAVILA ZA OBJAVO KOMENTARJEV