Dr. Mark Wolraich, vodja pediatrije v oklahomskem znanstvenem centru, je v 90. letih raziskoval vplive sladkorja na vedenje otrok in trdi, da ni tako, kot smo mislili. Predpostavil je, zakaj starši mislijo, da sladkor botruje otrokovi hiperaktivnosti. Na rojstnodnevnih zabavah otroci pojedo ogromno sladkarij in vedejo se tako, kot da bodo porušili stene. Ampak vsa ta njihova energija ni zaradi sladkorja, ampak vznemirjenosti.

Resnica je, da lahko nekdo z nizkim nivojem sladkorja dobi energijo, če zaužije sladko, ampak to ni enako pri otrocih, ki nimajo motenj metabolizma. Pri 16 študijah, ki so trajale po nekaj tednov, nikoli niso ugotovili povezanosti med otrokovo hiperaktivnostjo in uživanjem sladkarij. Niso potrdili, da sladkor na kakršen koli način vpliva na otrokovo vedenje ali kognitivne sposobnosti.